Baza partnerów KSOW
GOSPODARSTWO ROLNE BOBAK BOLESŁAW
Forma prawna:
Osoba fizyczna prowadząca działalność gospodarczą
Adres siedziby:
małopolskieZĄB 17534-521 ZĄB
NIP:
7361064002
REGON:
368888836
Zasięg terytorialny:
lokalny
Priorytety PROW:
- I. Transfer wiedzy i innowacje
- Innowacje w rolnictwie ekologicznym
- III. Organizacja łańcucha dostaw żywności
- Skrócone łańcuchy dostaw żywności
Opis dotychczasowej działalności:
Gospodarstwo położone jest na Podhalu w miejscowości Ząb (najwyżej położona miejscowość w Polsce - 1013 m n.p.m.), w powiecie tatrzańskim. Gospodaruję w trudnym terenie w pobliżu Gubałówki, prowadząc gospodarstwo ekologiczne od 2004 roku (tradycyjne rodzinne bacowanie, pasterstwo). Gospodarstwo nastawione jest na produkcję mleka krowiego oraz żywca cielęcego i wołowego. Posiadamy 12 krów, głównie rasy Simental (czerwono-białe) oraz 18 matek owiec rasy górskiej. Pozyskując dziennie 80 - 200 l mleka, w zależności od pory roku. Mleko przeznaczone jest na produkcję górskich serów według tradycyjnej receptury. Produkcja spełnia standardy higieniczne i sanitarne w ramach tzw. produkcji MLO.
Bierzemy czynny udział w działaniach Małopolskiego Stowarzyszenia Rolników Ekologicznych ,,Natura”, a również w imprezach promujących żywność tradycyjną takich jak: Małopolski Smak czy Artystyczny Stół (zwycięstwo w roku 2010).
Ponadto prowadzimy również rozbudowaną działalność agroturystyczną.
Gospodarstwo jest członkiem Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska.
Data rejestracji: 17.01.2018
W przypadku zmiany danych prosimy o przesłanie informacji na adres e-mail: ksow@cdr.gov.pl
Informacje o przetwarzaniu danych osobowych przez Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie pełniącego funkcję Jednostki Centralnej KSOW, w tym informacje o przysługującym osobom fizycznym prawie dostępu do treści danych oraz ich poprawiania, wycofania zgody na ich przetwarzanie, dostępne są pod adresem http://ksow.pl/RODO
